特色冻货成东北市集主角
随着黑龙江等地气温骤降至零下20℃以下，东北特色冻货在街头市集扎堆走俏。在东北的集市上，冻货已成为当之无愧的主角。
在吉林长春的永兴农贸市场，黑黢黢的冻梨、黄澄澄的冻柿子、硬邦邦的冻黄桃和冻李子等结着薄霜的冻品十分醒目。在查干湖畔，一排排从湖中打上来的鱼在低温环境下迅速冰冻，码成高高的冻鱼垛。此外，还有冻豆腐、冻黏豆包、冻鸡、冻鹅等，可谓万物皆可冻。
对于东北本地人来说，冻货是冬日餐桌上的经典佳肴，如冻柿子，坐在热炕头上吃是很多东北人的心头好。对于外地游客来说，这些冻货充满新奇感，是了解东北风情的一个窗口，吸引着他们纷纷购买品尝。
东北人将严寒冬季的室外环境称为“天然大冰箱”，利用零下20℃至-30℃的低温，在街头露天存放食品。冻货无需电费冷藏，直接摆摊销售，形成了“万物皆可冻”的独特市集景象，成为东北冬日独有的视觉盛宴和充满烟火气的特色景观。
茶叶自媒体 
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 