正月初七山东各地都吃啥 人日传统美食习俗
正月初七,被称为人日。据魏朝董勋的《答问礼俗说》记载,正月初一至初七分别对应鸡、狗、猪、羊、牛、马和人。梁朝时期,人们在人日这天会进行一些特别的活动,如吃七菜羹、剪彩为人、造华胜相遣以及登高赋诗。
七菜羹是将七种蔬菜切成小块,用五味调和成糊状的食物。剪彩为人则是剪裁五色绸或雕刻金属薄片成人形,贴于屏风上或戴在头上,寓意新年里人的精神面貌焕然一新。华胜是一种头饰,流行于晋代,形状取自织机上的部件,象征吉祥与美好。这种头饰的样式还借鉴了西王母所戴首饰的模样,成为女性间互赠的美好礼物。
古人有春日登高的习惯,《老子》中有“众人熙熙,如登春台”的描述,《楚辞》中也有“目极千里伤春心”的诗句。虽然不清楚具体从何时开始,但至少从晋朝起就有诗人如张望写过关于初七登高的作品,而到了梁朝,这一习俗已经相当普遍,人们会在这一天登高远眺并吟诗作赋。